Champagne er en region stolt af sine vinmarker og dets folk. De beskyttede ikke kun deres region, men øgede også sin status gennem et unikt produkt, der er synonymt med forfining. Men hvad er skjult bag boblerne, der hjælper os med at skåle gode nyheder? Den 4. juli 4th 2015 blev" bjergskråninger, huse og kældre Champagne " føjet til listen over UNESCO Worldorld Heritage Sites.Appellationens produktionsområde blev fastsat ved en lov vedtaget i 1927, der dækker 34.000 hektar.Kun vine, der dyrkes, høstes og fremstilles i den officielle Champagne-region i Frankrig, kan kaldes champagne!Blanc de blancs champagne er lavet ved hjælp af chardonnay, en hvid drue. Det er let at forstå! En blanc de noirschampagne fremstilles udelukkende ved hjælp af sorte druer (Pinot Noir og / eller Pinot Meunier). To druesorter med mørkere hud og hvidt kød.Champagnemetoden (eller den traditionelle) er den omhyggeligt definerede vinfremstillingsproces, der bruges til at fremstille champagne.
