Šampanietis ir reģions, kas lepojas ar saviem vīna dārziem un tās iedzīvotājiem. Viņi ne tikai aizsargāja savu reģionu, bet arī palielināja savu statusu, izmantojot unikālu produktu, kas ir sinonīms izsmalcinātībai. Bet kas slēpjas aiz burbuļiem, kas palīdz mums grauzdēt labas ziņas? 2015. gada 4. jūlijā UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā tika iekļauti" šampanieša Pakalni, Mājas un pagrabi".Apelācijas ražošanas platību noteica 1927. gadā pieņemtais likums, kas aptver 34 000 hektāru.Tikai vīnus, kas audzēti, novākti un izgatavoti Oficiālajā šampanieša reģionā Francijā, var saukt par šampanieti!Blanc de blancs šampanietis tiek izgatavots, izmantojot chardonnay, balto vīnogu. Tas ir viegli saprast! Blanc de noirschampagne ir izgatavots, izmantojot tikai melnās vīnogas (Pinot Noir un/vai Pinot Meunier). Divas vīnogu šķirnes ar tumšāku ādu un baltu mīkstumu.Šampanieša (vai tradicionālā) metode ir rūpīgi definēts vīna darīšanas process, ko izmanto šampanieša izgatavošanai.
