Champagne on piirkond, mis on uhke oma viinamarjaistanduste ja inimeste üle. Nad mitte ainult ei kaitsnud oma piirkonda, vaid suurendasid ka oma staatust ainulaadse toote kaudu, mis on täiustamise sünonüüm. Aga mis on peidetud mullide taga, mis aitavad meil häid uudiseid röstida? 4. juulil 2015 lisati UNESCO maailmapärandi nimistusse "Šampanja mäenõlvad, majad ja keldrid".Appellationi Tootmispind määrati 1927. aastal vastu võetud seadusega, mis hõlmas 34 000 hektarit.Ainult Prantsusmaal ametlikus Champagne ' i piirkonnas kasvatatud, koristatud ja valmistatud veine võib nimetada šampanjaks!Blanc de blancs champagne on valmistatud valge viinamarja chardonnay abil. Seda on lihtne mõista! Blanc de noirschampagne ' i valmistamiseks kasutatakse ainult musti viinamarju (Pinot Noir ja / või Pinot Meunier). Kaks viinamarjasorti tumedama naha ja valge viljalihaga.Šampanja (või traditsiooniline) meetod on Šampanja valmistamiseks kasutatav hoolikalt määratletud veinivalmistamisprotsess.
