Champagne je region hrdý na své vinice a své lidi. Jsou nejen chráněny jejich regionu, ale také zvýšila svůj status prostřednictvím jedinečného produktu, synonymem vytříbenosti. Ale co se skrývá za bublinami, které nám pomáhají připíjet dobré zprávy? Dne 4. července 4th 2015," Stráně, domy, a sklepy šampaňského " byly přidány do seznamu světového dědictví UNESCO.Označení výrobní oblast byla stanovena zákonem prošel v roce 1927, pokrývající 34,000 hektarů.Pouze vína pěstovaná, sklizená a vyrobená v oficiální oblasti šampaňského ve Francii mohou být nazývána šampaňským!Šampaňské Blanc de blancs se vyrábí z bílého hroznu chardonnay. To je snadné pochopit! Blanc de noirschampagne se vyrábí pouze z černých hroznů (Pinot Noir a/nebo Pinot Meunier). Dvě odrůdy hroznů s tmavší kůží a bílým masem.Šampaňská (nebo tradiční) metoda je pečlivě definovaný vinařský proces používaný k výrobě šampaňského.
