Sosok Santo George, seorang santo yang dihormati di Lydda di Palestina pada abad ke-3 hingga ke-4 Masehi, yang dikenal karena legenda ksatria mulia yang mengalahkan naga untuk menyelamatkan seorang putri, sebuah kisah yang menyebar selama periode abad pertengahan. Meskipun tidak banyak yang diketahui tentang kehidupannya, diketahui bahwa Santo George adalah seorang prajurit di tentara Romawi dan menjadi martir pada tahun 303 Masehi karena dia menyatakan dirinya sebagai seorang Kristen dan menolak untuk menyembah kaisar Roma. Kultus Santo George disetujui oleh Paus Gelasius pada akhir abad ke-5 dan menyebar ke Inggris pada akhir abad ke-7, berkat Perang Salib.Di Genoa, pemujaan terhadap Santo George mungkin menyebar selama perang yang dideklarasikan oleh Kaisar Konstantinus melawan bangsa Goth pada abad ke-6 Masehi, ketika para prajurit Genoa, yang dipimpin oleh Jenderal Belisarius, termasuk di antara pasukan Bizantium yang paling berani. Namun, selama Perang Salib Pertama, pada tahun 1098, ketenaran Santo George paling menyebar karena legenda yang membuatnya muncul di antara para pejuang selama pertempuran melawan Saracen. Santo George menjadi simbol pertarungan antara Kebaikan dan Kejahatan, dan gambarnya juga dapat dilihat pada lambang Kotamadya Genoa dan juga pada gonfalon kota yang megah yang pernah disimpan di gereja Santo George di pusat Genoa, sebuah gonfalon yang dengan khidmat diserahkan kepada laksamana armada Genoa sebelum berlayar melawan musuh-musuhnya, sebuah gonfalon yang bertahan dalam seratus pertempuran.
