Plater gehien adierazten tradizioa ischian sukaldaritza ez da arrain plater gisa, ezin duzu imajinatu buruz hitz egiten irla bat da, baina plater bat lur, untxi guztiak'ischitana batean tiano Di coccio! A gozo plater bat bizia eta nahastezina usaina, presentzia esker belar aromatikoak, hala nola basa piperna ischitana moduko bat, basa ezkaia hazten berez uhartean, eta erabiltzen da, sukaldaritza untxi zulo. Untxia da egosi crock pot tomatea, osoa baratxuri buru eta eskuzabala zorrotada Biancolella Di Ischia, bat ardo tipikoa irla zuri mahats barietatea. Ezinbesteko baduzu joan Ischia!
