Uzes: ίσως αυτό το όνομα να σας πει λίγα, αλλά μιλάμε για ένα πραγματικό μαργαριτάρι της Προβηγκίας, αν και δεν το αναφέρουν όλοι οι οδηγοί στα δρομολόγια τους, αυτός ο τόπος είναι ένας από εκείνους που είναι αναπόφευκτοι σε μια επίσκεψη στο περιβάλλον της Αβινιόν.