Vada Pao är den indiska versionen av hamburgare och den mest populära maten vid vägkanten direkt från hjärtat av Maharashtra. Vada Pao är den mest älskade och ultimata stapelmaten och består av friterade potatisdegsbitar som kallas vada som serveras i en bulle, pav med kryddor som röd eller grön chutney och friterade gröna chilifrukter.