Vaiféil beilge (gauffres) atá aitheanta go hidirnáisiúnta, ach sa Bheilg tá dhá chineál éagsúla: an Bhruiséil waffle agus an waffle Liège. An Bhruiséil waffle é dronuilleogach, donn órga ar an taobh amuigh, dusted le púdraithe/siúcra icing agus ansin uaireanta clúdaithe le síoróip, slices torthaí, seacláid scaipeadh agus a bhuailtí uachtar – go léir a mheastar a mite inauthentic ag waffle connoisseurs