तपाईंले यसमा आफ्नो आँखा राख्ने बित्तिकै, Val di Non ले तपाईंलाई यसको स्याउको बगैंचाको लागि प्रहार गर्दछ, जुन आँखाले देख्न सक्ने ठाउँसम्म फैलिएको छ, र जुन सेप्टेम्बरमा लिनको लागि तयार स्याउले भरिएको छ। एक ल्यान्डस्केप जुन साधारण कथा जस्तो देखिन्छ।जे होस्, एक निर्माण गरिएको परिदृश्य: यसरी नै आज Valle di Non प्रस्तुत छ, जहाँ स्याउको बगैचाहरू समुद्र सतहभन्दा 1,000 मिटरसम्म सतहको ठूलो भागमा फैलिएको छ। 19 औं शताब्दीको दोस्रो भागमा, दाख र तुतीको खेतीमा असर गर्ने रोग र परजीवीहरूको कारण, केही किसानहरूले स्याउको रूख रोप्न थाले। क्लेस जिल्लाको लागि मात्र, 1882 मा फलफूल उत्पादन 1,729 क्विन्टल थियो। तीन वर्षपछि क्विन्टलको संख्या दोब्बरले बढ्यो: सन् १८८५ मा करिब ५,०००। तीमध्ये करिब ३,००० स्याउ, १५०० नाशपाती, ८० वटा चेरी, ५० प्लम, ४० वटा पीच, ४० क्विन्सेस र १० खुबानी थिए।1900 को पहिलो दशकहरूमा, अनौनियामा अझै पनि प्रचलित खेती अभ्यास घाँस-बागको संयोजन थियो। फलफूलका रूखहरू मुनिको जमिन चारा खेती गरिएको छ र अग्लो रूखहरू एकअर्काबाट धेरै टाढा छन्। 1930 मा, Trentino मा 40% फलफूल उत्पादन Valle di Non बाट आयो र 70% मास निर्यात पनि अनौनियाबाट आयो। तर दोस्रो विश्वयुद्धपछि फलफूल उत्पादनले आफूलाई निश्चित रूपमा स्थापित गर्यो। एप्पल बूम 20 औं शताब्दीको 60 र 70 को बीचमा राखिनेछ।स्याउको बगैचाको विकासमा बजारको प्रवृत्ति, सहकारी संरचनाको पुष्टि, सिँचाइ प्रणालीको प्रसार र सुधार, यान्त्रिकीकरण, विषादीको प्रयोग, कृषकहरूलाई एसाट (ट्रेन्टिना एग्रीकल्चरल) द्वारा ग्यारेन्टी गरिएको प्राविधिक सहयोग लगायतका कारकहरूको शृङ्खलाले मद्दत गरेको छ। विकास निकाय) त्यसपछि सान मिशेल all'Adige को कृषि संस्थान द्वारा, ट्रेन्टो को स्वायत्त प्रान्त द्वारा चाहिएको प्रोत्साहन नीति।ट्रेन्टिनोमा उब्जाउने मुख्य स्याउ प्रजातिहरू हुन्: गोल्डेन डेलिसियस, रेड डेलिसियस, मोर्गेन्डुफ्ट, ग्रानी स्मिथ, इडारेड, गाला (समूह), ग्लोस्टर, एल्स्टार, रेनेटा क्यानडा, जोनागोल्ड, स्टेम्यान (समूह), ब्रेबर्न, फुजी र अन्य। गोल्डेन डेलिसियसले ट्रेन्टिनो एप्पल अफरको भेरिएटल कम्पोजिसनमा ६५% भन्दा बढी भाग लिन्छ, त्यसपछि रेड डेलिसियस (७%) र रेनेटा क्यानडा (३-४%)। गाला र फुजी जस्ता प्रजातिहरू बढिरहेका छन्।
