જલદી તમે તેના પર તમારી નજર કરો છો, વાલ ડી નોન તમને તેના સફરજનના બગીચાઓ માટે પ્રહાર કરે છે, જે આંખ જોઈ શકે ત્યાં સુધી વિસ્તરે છે, અને જે સપ્ટેમ્બરમાં સફરજનથી ભરપૂર છે તે ચૂંટવા માટે તૈયાર છે. એક લેન્ડસ્કેપ જે ફક્ત પરીકથા લાગે છે.જો કે, એક બાંધવામાં આવેલ લેન્ડસ્કેપ: આ રીતે આજે વેલે ડી નોન પોતાને રજૂ કરે છે, જ્યાં સફરજનના બગીચા સમુદ્ર સપાટીથી 1,000 મીટર સુધી સપાટીના મોટા ભાગ પર વિસ્તરે છે. 19મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં, વેલાઓ અને શેતૂરની ખેતીને અસર કરતા રોગો અને પરોપજીવીઓના કારણે, કેટલાક ખેડૂતોએ સફરજનના વૃક્ષો વાવવાનું શરૂ કર્યું. એકલા ક્લેસ જિલ્લા માટે, 1882માં ફળોનું ઉત્પાદન 1,729 ક્વિન્ટલ હતું. ત્રણ વર્ષ પછી ક્વિન્ટલની સંખ્યા બમણીથી વધુ થઈ: 1885માં લગભગ 5,000. આમાંથી લગભગ 3,000 સફરજન, 1,500 નાશપતી, 80 ચેરી, 50 પ્લમ, 40 પીચ, 40 ક્વિન્સ અને 10 જરદાળુ હતા.1900 ના પ્રથમ દાયકાઓમાં, ખેતી પ્રથા જે હજી પણ અનૌનિયામાં પ્રચલિત હતી તે ઘાસના મેદાનો-બાગનું સંયોજન હતું. ફળના ઝાડની નીચેની જમીન ઘાસચારો સાથે ઉગાડવામાં આવે છે અને ઊંચા વૃક્ષો એકબીજાથી ખૂબ દૂર છે. 1930 ના દાયકામાં, ટ્રેન્ટિનોમાં ફળોનું 40% ઉત્પાદન વેલે ડી નોનમાંથી આવતું હતું અને 70% મોટા પ્રમાણમાં નિકાસ પણ અનૌનિયામાંથી આવતું હતું. પરંતુ તે બીજા વિશ્વયુદ્ધ પછી હતું કે ફળ ઉગાડવાનું નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત થયું. સફરજનની તેજી 20મી સદીના 60 અને 70ના દાયકાની વચ્ચે રાખવામાં આવશે.સફરજનના બગીચાના વિકાસમાં બજારના વલણો, સહકારી માળખાની પુષ્ટિ, સિંચાઈ પ્રણાલીના પ્રસાર અને સુધારણા, યાંત્રિકીકરણ, જંતુનાશકોનો ઉપયોગ, એસેટ (ટ્રેન્ટિના કૃષિ) દ્વારા ખેડૂતોને પ્રથમ બાંયધરી આપવામાં આવતી તકનીકી સહાય સહિતના પરિબળોની શ્રેણી દ્વારા મદદ મળે છે. વિકાસ સંસ્થા) પછી સેન મિશેલ ઓલ'એડિજની કૃષિ સંસ્થા દ્વારા, ટ્રેન્ટોના સ્વાયત્ત પ્રાંત દ્વારા ઇચ્છિત પ્રોત્સાહન નીતિ.ટ્રેન્ટિનોમાં ઉગાડવામાં આવતી મુખ્ય સફરજનની જાતો છે: ગોલ્ડન ડિલિશિયસ, રેડ ડિલિશિયસ, મોર્ગેન્ડુફ્ટ, ગ્રેની સ્મિથ, ઇડરેડ, ગાલા (જૂથ), ગ્લોસ્ટર, એલ્સ્ટાર, રેનેટા કેનેડા, જોનાગોલ્ડ, સ્ટેમેન (જૂથ), બ્રેબર્ન, ફુજી અને અન્ય. ગોલ્ડન ડિલિશિયસ ટ્રેન્ટિનો એપલ ઓફરની વિવિધ રચનામાં 65% થી વધુ સાથે ભાગ લે છે ત્યારબાદ રેડ ડિલિશિયસ (7%) અને રેનેટા કેનેડા (3-4%). ગાલા અને ફુજી જેવી જાતો વધી રહી છે.
