Les Romains, qui ont fondé la ville au IIe siècle avant J.-C., l'ont appelée Valentia Edetanorum, un toponyme qui signifie fort des Edetani ou Sedetani, une tribu ibérique installée dans la région. Sous les Maures, elle était connue sous le nom de Balansiya. Grâce à des changements de son réguliers, elle est finalement devenue Valence. Après l'Empire romain, la ville a été conquise par les Wisigoths, qui ont cédé par la force aux Arabes. Les Arabes et les Berbères ont veillé à ce que la population de cette région absorbe complètement ses coutumes, ses traditions, sa langue et sa religion. La ville a également beaucoup changé sur le plan structurel : le palais Rusàfa a été construit, qui a pris le nom d'une résidence du calife de Damas et a ensuite donné le nom à un quartier de Valence ; les Arabes ont commencé la culture en dehors des murs de la ville ; et le siège épiscopal wisigoth est devenu la place de la résidence du gouverneur, nommé par le califat de Cordoue. Le royaume de Valence est né avec le roi Jacques Ier d'Aragon, jusqu'à ce qu'au XVe siècle, Valence connaisse sa plus grande splendeur culturelle et économique, à tel point qu'elle a été nommée le Siècle d'or de Valence. Parmi les lieux d'intérêt, on trouve la Lonja de la Seda - Bourse de la soie, qui était le lieu où se déroulait le commerce marchand, est l'un des plus anciens marchés d'Europe, ce bâtiment de style gothique est aujourd'hui inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ne manquez pas le Quartiere del Carmen, un vieux quartier millénaire qui s'est développé entre deux murs de la ville, l'un musulman et l'autre chrétien. Ici, vous pouvez faire de longues promenades dans les ruelles et les rues et admirer des bâtiments de style médiéval. Autres lieux à visiter : Torres de Serranos et Torres de Quart, la cathédrale et la basilique, la Plaza de Torso datant du milieu du XIXe siècle, et l'hôtel de ville, les bâtiments les plus modernes de l'architecte valencien Santiago Calatrava, situés dans la Ciutat de les arts i les Cìencies, dont l'Hemisfèric.
