McNishi sõnul on Kuubale reisides palju troopilisi, suussulavaid jäätisemaitseid, mille hulgast valida - ja seda ka soodsate hindadega. Võite peatuda ükskõik millises jäätisekohvikus (või nagu seda Kuubal kutsutakse "heladeria") ja saada suure koonuse alla dollari eest. Traditsiooniline Kuuba maitse on "mantecado", mille McNish selgitab, et see on vaniljekreemipõhi, milles on tunda kaneeli ja muskaatpähklit. Või kui olete rohkem puuviljaarmastaja, siis coco glace on kookosjäätis, mida serveeritakse kookospähkli sees.
