Ime Aglianico del TABURNO DOCG rezervirano je za vina tipa Rosso, Rosso riserva i Rosato, proizvedene od grožđa iz vinove loze Aglianico (min.85%), ostatak se sastoji od grožđa od crnih bobica dopuštenih za uzgoj u pokrajini Benevento, Campania. Zona proizvodnje vina Aljanico del tabu DOCG uključuje cijelo područje općina, u Apollosa, Boni, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Torrecuso i Most, a prema općinskom području grada Benevento, oprezan, Vitulano i dodir konja, sve u pokrajini Benevento.Područje se često naziva "Chianti della Campania". Vino s imenom po podrijetlu, kontrolirani i zajamčeni Aljanico del tabu red mora biti otvoren u razdoblju starenja obvezno najmanje dvije godine; vino s imenom po podrijetlu, kontrolirano i zajamčeno Aljanico del tabu red Reserve mora biti otvoren u razdoblju starenja obvezno najmanje tri godine, od kojih je najmanje dvanaest mjeseci u hrastovim bačvama i šest mjeseci u bocama.
