Venecia foi sempre un viño amorosa cidade: en vez de auga foi escasos - auga de choiva tivo que ser recollidos en Pozos - e, polo tanto, o viño foi moitas veces máis barato e máis saudable (auga de choiva non foi totalmente pura). Por suposto, todo o viño non foi un florecente comercio, concentrada no Rialto área de Mercado, onde os nomes de lugar axudarnos a atopar vestixios do mesmo. Sobre a Gran Canle, preto da parroquia de San Salvador non é o Riva del Vin, e a Irmandade de vendedores estaba seguro en esta igrexa. Había moitos comercios relacionados viño, por exemplo de que o Boteri, é dicir, aqueles que fabrican os barrís para o almacenamento e transporte do prezado líquido. Na parroquia de San Canciano, en realidade, hai Calle dei Boteri, pero non só: en campo de Rialto Novo, en oposición á de San Giacometto, que son os piares da arcos de esculpido relevancia que retratan os símbolos das distintas artes, incluíndo un barril, porque esa era a de almacén utilizado polo confraternita dei Boteri, o asento de que estaba en fronte da igrexa dos Xesuítas (área Fondamente Nove), como recordou o nome da praza. Quizais o máis incrible trazo que este antigo oficio esquerda na zona é en Calle Dell ' arco, no número 456: a parte inferior da porta é un pouco máis grande, de xeito que os barrís podería pasar por el. Unha última curiosidade: o Boteri tiña a obriga de reparar os barrís do Doge do tribunal de balde.
