Venedig har alltid varit en vinälskande stad: på en gång vatten var knappa-regnvatten måste samlas i brunnarna - och därför vin var ofta billigare och friskare (regnvatten var inte helt ren). Naturligtvis var det runt vin en blomstrande handel, koncentrerad i Rialto - marknadsområdet, där platsnamnen hjälper oss att hitta spår av det. På Grand Canal, nära socken San Salvador finns Riva del Vin, och säljarnas Broderskap var rätt i denna kyrka. Det fanns många affärer relaterade till vin, till exempel Boteri, det vill säga de som tillverkar fat för lagring och transport av den dyrbara vätskan. I parish of San Canciano, i själva verket finns det Calle dei Boteri, men inte bara: i fält av Rialto-Novo, som motsats till att San Giacometto, du är i pelarna i valven av den skulpterade reliefer som skildrar den symboler av olika konst-bland annat en pipa, eftersom det var den lagerlokal som används av confraternita dei Boteri, den plats som var framför kyrkan av Jesuiterna (området Fondamente Nove), som påpekats i namn av torget. Kanske är det mest otroliga spåret som detta gamla hantverk kvar i området i Calle Dell ' Arco, på nummer 456: den nedre delen av dörren är något förstorad, så att tunnorna kunde passera genom den. En sista nyfikenhet: Boteri hade skyldighet att reparera tunnorna i Doges domstol gratis.
