Venedik her zaman şarap seven bir şehir olmuştur: bir zamanlar su azdı - Kuyularda yağmur suyu toplanması gerekiyordu - ve bu nedenle şarap genellikle daha ucuz ve sağlıklıydı (yağmur suyu tamamen saf değildi). Tabii ki, şarabın etrafında Rialto Pazar bölgesinde yoğunlaşan ve Yer İsimlerinin bir iz bulmamıza yardımcı olduğu gelişen bir ticaret vardı. Büyük Kanal'da, San Salvador cemaatinin yakınında Riva del Vin var ve Satıcılar Kardeşliği bu kilisede haklıydı. Şarapla ilgili birçok ticaret vardı, örneğin Boteri'inki, yani değerli sıvının depolanması ve taşınması için varilleri üretenler. San Canciano cemaatinde aslında Calle dei Boteri'ler var, ama sadece: Rialto Novo alanında, San Giacometto'nunkinden farklı olarak, bir varil de dahil olmak üzere çeşitli sanatların sembollerini tasvir eden heykel kabartmalarının kemerlerinin sütunlarındasınız, çünkü confraternita dei Boteri'nin kullandığı depo buydu, koltuğu meydan adına hatırlandığı gibi Cizvitler kilisesi'nin (Fondamente Nove bölgesi) önündeydi. Belki de bu antik geminin bölgede bıraktığı en inanılmaz iz Calle Dell'arco'da, 456 numarada: kapının alt kısmı hafifçe büyütülmüş, böylece variller içinden geçebiliyordu. Son bir merak: Boteri'nin Doge mahkemesinin varillerini ücretsiz olarak tamir etme yükümlülüğü vardı.
