Veinéise i gcónaí ar a fíon-grámhara cathrach: ag am amháin a raibh uisce gann - uisce báistí a bhí a bailíodh i Wells - agus dá bhrí sin fíona a bhí go minic níos saoire agus níos sláintiúla (an t-uisce báistí a bhí go hiomlán íon). Ar ndóigh, ar fud an fíon a bhí ann borradh trádála, comhchruinnithe i an Rialto limistéar an Margadh, áit a bhfuil an áit ainmneacha cabhrú linn chun teacht ar rianta de sé. Ar an Gcanáil Mhór, in aice leis an paróiste de San Salvador tá an Riva del Vin, agus an Bráithreachas na díoltóirí a bhí ceart sa séipéal. Bhí go leor ceirdeanna a bhaineann le fíon, mar shampla go bhfuil an Boteri, is é sin, iad siúd a mhonarú na bairillí do stóráil agus a iompar leacht lómhar. Sa pharóiste de San Canciano, i ndáiríre tá Calle dei Boteri, ach ní amháin: i réimse an Rialto Novo, mar a i gcomparáid leis sin de San Giacometto, tá tú sa cholún de na áirsí de na dealbhaithe faoisimh a thaispeáint ar na siombailí éagsúla ealaíon lena n-áirítear bairille, toisc go raibh an stóras in úsáid ag an confraternita dei Boteri, an suíochán a bhí i os comhair an séipéal de na Híosánaigh (an limistéar Fondamente Nove), mar a chuimhnigh i an t-ainm an chearnóg. B 'fhéidir gurb é an chuid is mó dochreidte a rianú go bhfuil an ceardaíochta ársa fágtha sa limistéar i Calle Dell'arco, ag uimhir 456: an chuid íochtarach den an doras beagán méadaithe, mar sin go raibh na bairillí d' fhéadfadh a pas a fháil tríd sé. Ceann deireanach fiosracht: an Boteri go raibh an oibleagáid a dheisiú ar an bairillí an Doge ' s cúirte saor in aisce.
