Venice ina daima imekuwa mvinyo-upendo mji: wakati moja ya maji ilikuwa adimu - maji ya mvua alikuwa na kukusanywa katika Visima - na kwa hiyo mvinyo mara nyingi nafuu na afya njema (maji ya mvua ilikuwa si safi kabisa). Bila shaka, karibu mvinyo kulikuwa na kustawi biashara, kujilimbikizia katika Rialto eneo la Soko, ambapo majina ya mahali kutusaidia kupata athari yake. Juu ya Grand Mfereji, karibu na parokia ya San Salvador kuna Riva del Vin, na Udugu wa wauzaji alikuwa na haki katika kanisa hili. Kulikuwa na wengi biashara kuhusiana na mvinyo, kwa mfano ile ya Boteri, kwamba ni, wale ambao utengenezaji mapipa kwa ajili ya kuhifadhi na usafiri wa thamani ya kioevu. Katika parokia ya San Canciano, kwa kweli kuna Calle dei Boteri, lakini si tu: katika uwanja wa Rialto Novo, kinyume na ile ya San Giacometto, wewe ni katika nguzo ya matao ya sculpted reliefs kwamba depict alama ya sanaa mbalimbali ikiwa ni pamoja na pipa, kwa sababu kwamba ilikuwa ghala kutumika kwa confraternita dei Boteri, kiti cha ambayo ilikuwa mbele ya kanisa la Jesuits (eneo Fondamente Nove), kama alikumbuka katika jina la mraba. Labda zaidi ya ajabu kuwaeleza kwamba hii ya kale hila kushoto katika eneo hilo ni katika Calle Dell'arco, katika idadi 456: sehemu ya chini ya mlango ni kidogo wazi, hivyo kwamba mapipa inaweza kupita kwa njia hiyo. Moja ya mwisho udadisi: Boteri alikuwa na wajibu wa kukarabati mapipa ya Doge wa mahakama bila ya malipo.
