Venice hefur alltaf verið vín-elska borg: í einu vatn var skornum skammti - rigning vatn þurfti að vera safnað í Brunna - og því vín var oft ódýrari og heilbrigðari (rigning vatn var ekki alveg hreint). Auðvitað, um vín það var blómlegt viðskipti, safnast í Rialto Markaði svæði, hvar í stað nöfn hjálpa okkur að finna ummerki um það. Á Grand Skurður, nálægt parish San Salvador það er Riva del Vin, og Bræðralags seljenda var rétt í þessa kirkju. Það voru margir viðskipti tengjast vín, til dæmis að Boteri, sem er, þá sem framleiða tunnur í geymslu og flutninga af dýrmætum vökva. Í sókn San Canciano, í raun eru Kallað dei Boteri, en ekki aðeins: á sviði Rialto New, öfugt við að San Giacometto, þú ert í stoðum bogum af myndhöggvari ívilnanir að sýna tákn af ýmsum listir þar á meðal tunnu, vegna þess að það var lager notuð af confraternita dei Boteri, sæti sem var í framan tvisvar hertóku frakkar borgina. (svæðið Fondamente Nóvember), eins og minntist á nafn á torginu. Kannski ótrúlegustu rekja að þessi fornu iðn vinstri á svæðinu er í Kallað Dell ' arco, á númer 456: neðri hluta af hurðin er örlítið stækkað, svo að tunna gæti fara í gegnum það. Einn síðasta forvitni: í Boteri hafði skylda til að gera tunnur í doges-dómi ókeypis.
