Ventimiglia ၏ Lemons သည် မြို့နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဒေသ၏ အကျော်ကြားဆုံး ပုံမှန်ထုတ်ကုန်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Ventimiglia လိမ္မော်သီးများသည် ၎င်းတို့၏ ပြင်းထန်သောရနံ့နှင့် ၎င်းတို့၏ ချိုမြိန်ပြီး အရည်ရွှမ်းသောအရသာဖြင့် ထူးခြားသည်။ ဒေသ၏ပျော့ပျောင်းသောရာသီဥတုနှင့်အဆင်ပြေသောတည်နေရာကြောင့် Ligurian ကမ်းရိုးတန်းတွင်သံပုရာသီးများပေါများသည်။Ventimiglia lemons ကို နာမည်ကြီး "cappon magro" ပင်လယ်စာသုပ်၊ ငါးနှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် Ligurian ဟင်းလျာများနှင့် သံပုရာအခြေခံ အချိုပွဲများဖြစ်သည့် သံပုရာသီးအခြေခံ အချိုပွဲများ၊ ထို့အပြင်၊ Ventimiglia သံပုရာသီးကိုလည်း ဒေသတစ်ဝှမ်းတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော သံပုရာအခြေခံ အရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည့် limoncello ထုတ်လုပ်ရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။Ventimiglia သံပုရာသီးစိုက်ပျိုးမှုသည် ဒေသတွင်းတွင် ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိပြီး ဒေသဆိုင်ရာဘုန်းကြီးများက ၎င်းတို့၏ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိအတွက် သံပုရာသီးကို စတင်စိုက်ပျိုးချိန် 15 ရာစုတွင် အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် သံပုရာသီးထုတ်လုပ်မှုသည် ဒေသတွင်းတွင် အရေးပါသော စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး တောင်သူအများအပြားသည် အရည်အသွေးမြင့် သံပုရာသီးများကို စိုက်ပျိုးကြသည်။အကယ်၍ သင်သည် ဟင်းချက်ဝါသနာပါသူတစ်ဦးဖြစ်ပြီး Ligurian ဟင်းလျာများ၏ စစ်မှန်သောအရသာများကို ရှာဖွေလိုပါက၊ သင်နေထိုင်စဉ်အတွင်း Ventimiglia lemons မြည်းစမ်းရန် အခွင့်အရေးကို လက်လွတ်မခံနိုင်ပါ။ ဒေသခံ စားသောက်ဆိုင်များစွာသည် လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းလျာများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး Ligurian ဟင်းလျာ၏ စစ်မှန်သော အနှစ်သာရကို မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် လတ်ဆတ်သော သံပုရာသီးနှင့် ဒေသတွင်းရှိ ပုံမှန်ထွက်ကုန်များကို ဝယ်ယူရရှိနိုင်သည့် ဒေသဆိုင်ရာ စျေးကွက်များကိုလည်း သွားရောက်ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။
