Ventimiglia को कागती शहर र वरपर क्षेत्र को सबै भन्दा प्रसिद्ध विशिष्ट उत्पादनहरु मध्ये एक हो। Ventimiglia कागती तिनीहरूको तीव्र सुगन्ध र तिनीहरूको मीठो र रसदार स्वाद द्वारा विशेषता हो। यस क्षेत्रको हल्का हावापानी र अनुकूल स्थानका कारण लिगुरियन तटमा कागतीहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ।भेन्टिमिग्लिया लेमनहरू धेरै स्थानीय परिकारहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जसमा प्रसिद्ध "क्याप्पोन म्याग्रो" समुद्री खानाको सलाद, माछा र ताजा तरकारीहरू मिलेर बनेको लिगुरियन खानाको विशेषता, र टार्ट र लेमन केक जस्ता लेमनमा आधारित मिठाईहरू समावेश छन्। यसबाहेक, Ventimiglia कागतीहरू पनि लिमोन्सेलोको उत्पादनको लागि प्रयोग गरिन्छ, एक कागतीमा आधारित मदिरा जुन यस क्षेत्रमा धेरै लोकप्रिय छ।Ventimiglia लेमनको खेती यस क्षेत्रमा लामो इतिहास छ र कम्तिमा 15 औं शताब्दीको हो, जब स्थानीय भिक्षुहरूले तिनीहरूको औषधीय गुणहरूको लागि कागती बढाउन थाले। आज, कागती उत्पादन यस क्षेत्रको एक महत्त्वपूर्ण आर्थिक गतिविधि हो, धेरै किसानहरूले उच्च गुणस्तरको कागती खेती गर्छन्।यदि तपाईं खाना पकाउने उत्साही हुनुहुन्छ र लिगुरियन खानाको प्रामाणिक स्वादहरू पत्ता लगाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो बसाइको समयमा भेन्टिमिग्लिया लेमन स्वाद गर्ने अवसर गुमाउन सक्नुहुन्न। धेरै स्थानीय रेस्टुरेन्टहरूले ताजा कागतीले बनेको भाँडाहरू प्रस्ताव गर्छन्, जसले तपाईंलाई लिगुरियन व्यञ्जनको वास्तविक सार स्वाद लिन अनुमति दिन्छ। यसबाहेक, तपाईं स्थानीय बजारहरू पनि भ्रमण गर्न सक्नुहुन्छ, जहाँ तपाईं ताजा कागती र यस क्षेत्रका अन्य विशिष्ट उत्पादनहरू किन्न सक्नुहुन्छ।
