Venēcija vienmēr ir bijusi vīna mīloša pilsēta: vienā reizē ūdens bija ierobežots - Lietus ūdens bija jāsavāc akās-un tāpēc vīns bieži bija lētāks un veselīgāks (lietus ūdens nebija pilnīgi tīrs). Protams, ap vīnu bija plaukstoša tirdzniecība, kas koncentrēta Rialto tirgus zonā, kur vietvārdi palīdz mums atrast pēdas. Lielajā kanālā, netālu no San Salvadoras pagasta, atrodas Riva del Vin, un pārdevēju brālība bija tieši šajā baznīcā. Bija daudz darījumu, kas saistīti ar vīnu, piemēram, Boteri, tas ir, tie, kas ražo mucas, lai uzglabātu un transportētu dārgo šķidrumu. San Canciano pagastā patiesībā ir Calle dei Boteri, bet ne tikai: Rialto Novo laukā, atšķirībā no San Giacometto, Jūs atrodaties Skulpturālo reljefu arkas pīlāros, kas attēlo dažādu mākslu simbolus, tostarp mucu, jo tā bija noliktava, ko izmantoja konfrontatorita dei Boteri, kuras sēdeklis bija jezuītu baznīcas priekšā (Platība Fondamente Nove), kā atgādināts laukuma nosaukumā. Iespējams, ka neticamākais pēdas, ko šis senais kuģis atstāja šajā apgabalā, atrodas Calle Dell ' Arco, ar numuru 456: durvju apakšējā daļa ir nedaudz palielināta, lai mucas varētu iet caur to. Viena pēdējā zinātkāre: Boteri bija pienākums bez maksas labot Doges tiesas mucas.
