Co se týče hotových jídel - ať už pouličních, nebo jiných -, málokdy jsou jednodušší než slavné macajské vepřové kotlety. Ve skutečnosti jsou všechny ingredience obsaženy v názvu - je to vlastně jen vepřová kotleta v housce. Žádný salát, žádná majonéza, žádný kečup, žádné okurky. Jen kus masa v kousku chleba. Samozřejmě, když jde o jídlo, jednoduché je často nejlepší a složení může klamat. Houska je na povrchu křupavá, ale uvnitř měkká a teplá. A jádrem oblíbeného občerstvení v Macau je lákavá vepřová kotleta, která je slaná, šťavnatá a plná chuti.
