Top of the World
არსებობს ცხრა სახეობის "ტრადიციული" ან "ისტორიული" ბრინჯი (Orhyza sativa), რაც ეკუთვნის subspecies japonica, ის, რომ არ იქნა გაშენებული აგრონომიული მახასიათებლები, ორგანოლეპტიკური და ტრადიციული გამოყენება საკვები და ტიპიური კერძები რეგიონული სამზარეულოს: Arborio, Baldo, Balilla, Carnaroli, Gigante Vercelli, Maratelli, ჯიშის 77, Sant ' andrea და Vialone Nano.გაშენების ბრინჯი ხდება ეროვნულ დონეზე, ე. წ. ხეობაში Po (ან სეგმენტი po valley რომელიც შემდეგნაირად რა თქმა უნდა, მდინარე და მოიცავს ნაწილი Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna და Veneto), ტერიტორია, რომელიც წარმოადგენს გარემოს pedology და კლიმატური მახასიათებლები ძალიან ხელსაყრელი ბრინჯი, ხოლო მისაღწევად მაქსიმალური ჩრდილოეთ განედისა ამ მოსავლის. რეგიონულ დონეზე, მოსავლის გავრცელებულია პროვინციების Vercelli და Novara-და, ნაკლებად, ერთი Biella და Alessandria, ისევე როგორც მცირე ტერიტორიაზე ქალაქ Bra, პროვინციაში Cuneo.ბრინჯის წარმოება, რომელიც სოფლის მეურნეობის ნამდვილი ფენომენია, მეთხუთმეტე საუკუნეში დაიწყო, დაწყებული ლომელინადან და აქედან სწრაფად გაფართოვდა პიდმონტის ტერიტორიაზე, როგორც ჩრდილოეთით (ნოვარაში) დასავლეთით, (vercelli, რეგიონში biella და alessandria). ტრადიცია traced უკან Cistercian ბერები abbey Of Lucedio (მოდის მონასტერი საფრანგეთის La Fertè) დამსახურებაა რომელმაც გააცნო და გავრცელებულია გაშენების ბრინჯი Piedmont, რომელიც განხორციელდა თავდაპირველად მხოლოდ ჭარბტენიანი და ჭარბტენიანი, სადაც ცუდად შეეფერება გამწვანების სხვა კულტურების დროს პრაქტიკულად. ეს იყო ზუსტად ბერები Lucedio, პირველ ნახევარში XII საუკუნეში, რომელმაც reclaimed ბევრი მიწები ხელმისაწვდომი და ამით მათ ამუშავებენ, პირველი მონაცვლეობა სხვა მარცვლეული და, მოგვიანებით, სულ უფრო და უფრო სპეციალიზებული გზა. ფართობი დარგეს ბრინჯი იყო მაშინ შეზღუდული ზრდა, მაგრამ უწყვეტი სანამ მეთვრამეტე საუკუნეში; ჭეშმარიტი გადამწყვეტი მომენტი მოხდა მეორე ნახევარში მეცხრამეტე საუკუნის, მშენებლობა Cavour canal და შექმნა სარწყავი სისტემის ტიპიური ბრინჯი სფეროებში piedmont და lombardy, რომელიც, ჯერ კიდევ დღეს, არის დამახასიათებელი ელემენტია სოფლის მეურნეობის ლანდშაფტის უნიკალურია მსოფლიოში.
