ఉన్నాయి. తొమ్మిది రకాలు "సంప్రదాయ" లేదా "చారిత్రక" బియ్యం (Orhyza great), all of which చెందిన ఉపజాతులు japonica, ఆ have not been సాగు కోసం వ్యవసాయ లక్షణాలు, organoleptic, మరియు సంప్రదాయ ఉపయోగం ఆహార మరియు సాధారణ వంటకాలు ప్రాంతీయ వంటకాలు: Arborio, Baldo, Balilla, Carnaroli, గిగాంటే Vercelli, Maratelli, జాతి 77, సంట్ ' ఆండ్రియా మరియు Vialone నానో.సాగు బియ్యం takes place at the national level, అని పిలవబడే యొక్క లోయ పో (లేదా విభాగంలో పో లోయ ఏ విధంగా కోర్సు యొక్క, నది మరియు కలిపి భాగంగా Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna మరియు వెనెటో), భూభాగం ప్రదర్శించే ఒక వాతావరణంలో నుండి pedology మరియు వాతావరణ లక్షణాలు చాలా అనుకూలమైన బియ్యం, అయితే సాధించాలనే గరిష్ట ఉత్తర అక్షాంశం కోసం ఈ పంట. వద్ద ప్రాంతీయ స్థాయిలో, పంట విస్తృతంగా లో ప్రోవిన్స్లు Vercelli మరియు నోవార-మరియు, కొంత మేరకు, లో ఒక డిక్ మరియు Alessandria, అలాగే ఒక చిన్న ప్రాంతంలో నగరం బ్రా, ప్రావిన్స్ లో Cuneo.బియ్యం ఉత్పత్తి, వంటి అర్థం నిజమైన దృగ్విషయం యొక్క వ్యవసాయం, లో ప్రారంభమైంది పదిహేనవ శతాబ్దం నుండి ప్రారంభించి, Lomellina మరియు ఇక్కడ నుండి ఇది వేగంగా విస్తరించింది లో పీడ్మొంట్ భూభాగం రెండు ఉత్తర (లో నోవార) is towards the west, (vercelli, ప్రాంతం లో biella మరియు alessandria). సంప్రదాయం ఉంది ఆపాదించవచ్చు Cistercian సన్యాసులు యొక్క అబ్బే యొక్క Lucedio (నుండి వస్తున్న ఆశ్రమంలో ఫ్రెంచ్ లా Fertè) మెరిట్ కలిగి పరిచయం మరియు diffused సాగు బియ్యం లో పీడ్మొంట్, ఇది అమలు ప్రారంభంలో మాత్రమే మాగాణి, మరియు మాగాణి, ఎక్కడ చెడు సరిపోయే నాటడం ఇతర పంటలు సమయంలో సాధన. ఇది ఖచ్చితంగా సన్యాసులు యొక్క Lucedio, మొదటి సగం XII century, who శుధ్ధి అనేక భూములు అందుబాటులో ఉంచారు. వాటిని పండించడం, మొదటి సవరణల ఇతర ధాన్యాలు మరియు, తరువాత, పెరుగుతున్న ప్రత్యేక మార్గం. ప్రాంతంలో నాటిన బియ్యం అప్పుడు ఒక పరిమిత వృద్ధి కానీ నిరంతర వరకు పద్దెనిమిదవ శతాబ్దం; నిజమైన మలుపు సంభవించింది. రెండవ సగం యొక్క పందొమ్మిదో శతాబ్దపు నిర్మాణం యొక్క Cavour కెనాల్ మరియు సృష్టి యొక్క నీటిపారుదల వ్యవస్థ యొక్క విలక్షణ బియ్యం-ఖాళీలను పీడ్మొంట్ మరియు లామ్బర్డీ, ఎవరు ఇప్పటికీ, నేడు, లక్షణం మూలకం యొక్క వ్యవసాయ భూభాగం ఉంది. ప్రపంచంలో ఏకైక.
