Vernaccia di San Gimignano

Vernaccia di San Gimignano dianggap sebagai salah satu wine tertua di Italia. Wine ini diproduksi dari anggur asli dengan nama yang sama, khas daerah ini di perbukitan Siena. Sejarah white wine ini terkait erat dengan asal-usul kota San Gimignano, sebuah desa yang mengalami masa kejayaannya pada Abad Pertengahan.Para sejarawan percaya bahwa tanaman anggur Vernaccia dibawa ke tanah Tuscan dari Liguria sekitar abad ke-13; namun, asal-usulnya masih belum jelas dan mungkin akan selalu diselimuti misteri. Dari sudut pandang etimologis, nama tanaman anggur ini kemungkinan besar berasal dari kata Latin vernaculum, yang berarti 'lokal'.Referensi tertulis pertama tentang Vernaccia berasal dari sekitar tahun 1200; khususnya, sebuah dokumen tertanggal 1276 menjelaskan pajak 'tiga soldi' yang dikenakan pada wine yang dijual di luar wilayah San Gimignano.Ketenaran wine ini jelas telah melintasi batas-batas kotamadya, dan penyebutan tertulis tentang wine ini berlipat ganda dalam dokumen-dokumen pada abad-abad berikutnya, dari tahun 1300 hingga 1600. Sebagai bukti apresiasi yang luas untuk wine ini, cukuplah untuk mengatakan bahwa bahkan Dante Alighieri pun menyebutkannya dalam Divine Comedy: "Ini," dan dia menunjukkan dengan jarinya, "adalah Bonagiunta, Bonagiunta da Lucca; dan wajah itu Di luar dia lebih dari yang lain berlapis Memiliki Gereja Suci dalam pelukannya: Dari Torso itu, dan pembersihan dengan puasa Belut Bolsena dan Vernaccia".(Komedi Ilahi, Api Penyucian, Canto XXIV)Vernaccia di San Gimignano memegang rekor kecil namun penting, menjadi wine Italia pertama yang menerima status DOC. Pencapaian puncaknya akhirnya diikuti pada tahun 1993, dengan pengakuan dari DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) yang bergengsi.Menurut data tahun 2009, Vernaccia di San Gimignano diproduksi di lahan seluas hampir 770 hektar yang terletak di ketinggian antara 250 dan 400 meter di atas permukaan laut; ada 177 produsen Vernaccia, yang pada tahun 2009 memanen 5.500 ton anggur dengan total 3,8 juta liter wine. Total lebih dari 5 juta botol diproduksi.Sekitar 60% dari wine yang diproduksi ditujukan untuk konsumsi Italia, meskipun sebagian besar (sekitar 20% dari total) tetap berada di daerah San Gimignano. Sisa 40% produksi dijual di pasar luar negeri, dan dua pembeli utama adalah Jerman dan Amerika Serikat (masing-masing 40% dan 35% dari ekspor); diikuti oleh Jepang, Inggris Raya