Vernaccia di San Gimignano velja za eno najstarejših vin v Italiji. Pridelano je iz grozdja istoimenske vinske trte, značilne za to območje v sienskem gričevju. Zgodovina tega belega vina je tesno povezana z izvorom mesta San Gimignano, ki je svoj največji razcvet doživelo v srednjem veku.Zgodovinarji menijo, da je bila trta Vernaccia na toskanska tla prinesena iz Ligurije okoli 13. stoletja, vendar je njen izvor nejasen in bo verjetno vedno ostal zavit v tančico skrivnosti. Z etimološkega vidika ime trte najverjetneje izhaja iz latinske besede vernaculum, ki pomeni "lokalni".Prve pisne omembe vina Vernaccia segajo v čas okoli leta 1200; zlasti dokument iz leta 1276 opisuje davek v višini "treh soldov", ki se je uporabljal za vino, prodano zunaj ozemlja San Gimignana.Sloves vina je očitno presegel meje občine, zato se v dokumentih iz naslednjih stoletij, od leta 1300 do leta 1600, pojavljajo številne pisne omembe vina. Kot dokaz, da je bilo to vino zelo razširjeno, zadostuje podatek, da ga v svoji Božanski komediji omenja celo Dante Alighieri: "To," je pokazal s prstom, "je Bonagiunta, Bonagiunta da Lucca; in ta obraz za njim bolj kot drugi prešiti je imel sveto Cerkev v svojih rokah: Iz torza je bil, in čisti s postom jegulje iz Bolsene in Vernaccia".(Božanska komedija, Očistec, Canto XXIV)Vernaccia di San Gimignano ima majhen, a pomemben rekord, saj je prvo italijansko vino, ki je dobilo status DOC. Njenemu vrhunskemu dosežku je leta 1993 končno sledilo priznanje prestižnega DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).Po podatkih za leto 2009 se Vernaccia di San Gimignano prideluje na površini skoraj 770 hektarjev na nadmorskih višinah med 250 in 400 metri; pridelovalcev Vernaccie je 177, ki so leta 2009 pridelali 5 500 ton grozdja za skupno 3,8 milijona litrov vina. Skupaj je bilo proizvedenih več kot 5 milijonov steklenic.Približno 60 % pridelanega vina je namenjeno italijanski potrošnji, čeprav velik del (približno 20 % celotnega vina) ostane na območju San Gimignana. Preostalih 40 % proizvodnje se proda na tujih trgih, pri čemer sta glavna kupca Nemčija in Združene države Amerike (40 % oziroma 35 % izvoza); sledijo Japonska, Velika Britanija
