Vernaccia di San Gimignano

Der Vernaccia di San Gimignano gilt als einer der ältesten Weine Italiens. Er wird aus den Trauben der gleichnamigen einheimischen Rebsorte hergestellt, die typisch für dieses Gebiet in den Hügeln von Siena ist. Die Geschichte dieses Weißweins ist eng mit den Ursprüngen der Stadt San Gimignano verbunden, einem Ort, der seine Blütezeit im Mittelalter erlebte.

Historiker gehen davon aus, dass die Vernaccia-Rebe um das 13. Jahrhundert aus Ligurien in die Toskana gebracht wurde; die Ursprünge sind jedoch unklar und werden wohl immer im Dunkeln bleiben. Etymologisch gesehen leitet sich der Name der Rebe höchstwahrscheinlich von dem lateinischen Wort vernaculum ab, was so viel wie "lokal" bedeutet.

Die ersten schriftlichen Erwähnungen des Vernaccia gehen auf die Zeit um 1200 zurück; in einem Dokument aus dem Jahr 1276 wird eine Steuer von "drei soldi" auf Wein beschrieben, der außerhalb des Gebiets von San Gimignano verkauft wurde.

Der Ruhm des Weins hatte offensichtlich die Grenzen der Gemeinde überschritten, denn in den Urkunden der folgenden Jahrhunderte, von 1300 bis 1600, wird er immer wieder schriftlich erwähnt. Als Beweis für die weit verbreitete Wertschätzung dieses Weins genügt es zu sagen, dass sogar Dante Alighieri ihn in seiner Göttlichen Komödie erwähnt:

"Das", und er zeigte mit dem Finger, "ist Bonagiunta, Bonagiunta da Lucca; und dieses Gesicht Über ihn hinaus mehr als die anderen gesteppt Er hatte die Heilige Kirche in seinen Armen: Aus dem Torso war, und entschlackt durch Fasten Die Aale von Bolsena und der Vernaccia". (Göttliche Komödie, Fegefeuer, Canto XXIV) Der Vernaccia di San Gimignano hält einen kleinen, aber bedeutenden Rekord: Er war der erste italienische Wein, der den DOC-Status erhielt. Der krönende Abschluss war schließlich 1993 die Anerkennung der prestigeträchtigen DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).

Nach den Daten für 2009 wird der Vernaccia di San Gimignano auf einer Fläche von fast 770 Hektar in Höhenlagen zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut; es gibt 177 Vernaccia-Erzeuger, die 2009 5.500 Tonnen Trauben für insgesamt 3,8 Millionen Liter Wein geerntet haben. Insgesamt wurden über 5 Millionen Flaschen produziert.

Etwa 60 % des erzeugten Weins sind für den italienischen Verbrauch bestimmt, obwohl ein großer Teil (etwa 20 % der Gesamtmenge) im Gebiet von San Gimignano verbleibt. Die verbleibenden 40 % der Produktion werden auf ausländischen Märkten verkauft. Die beiden wichtigsten Abnehmer sind Deutschland und die Vereinigten Staaten (40 % bzw. 35 % der Ausfuhren), gefolgt von Japan, Großbritannien