Vernaccia di San Gimignano peetakse üheks vanimaks veiniks Itaalias. Seda toodetakse Sienese mägedes asuvale piirkonnale iseloomulikust samanimelisest viinamarjasordist. Selle valge veini ajalugu on tihedalt seotud San Gimignano linna päritoluga, mille hiilgeaeg oli keskajal.Ajaloolased usuvad, et Vernaccia viinapuu toodi Toscana pinnasele Liguuria poolt umbes 13. sajandil, kuid selle päritolu on ebaselge ja jääb ilmselt alati saladustesse. Etümoloogilisest seisukohast lähtub viinapuu nimi tõenäoliselt ladinakeelsest sõnast vernaculum, mis tähendab "kohalikku".Esimesed kirjalikud viited Vernaccia kohta pärinevad umbes 1200. aastast; eelkõige kirjeldatakse 1276. aasta dokumendis kolme soldi suurust maksu, mida kohaldati väljaspool San Gimignano territooriumi müüdud veinile.Veini kuulsus oli ilmselt ületanud valla piirid ja selle kirjalikud mained sagenevad järgmistel sajanditel, aastatel 1300-1600, üha enam. Selle veini laialdase tunnustuse tõestuseks piisab, kui mainida, et isegi Dante Alighieri mainib seda oma "Jumalikus komöödias": "See," näitas ta sõrmega, "on Bonagiunta, Bonagiunta da Lucca; ja see nägu... Tema taga rohkem kui teised tikitud Oli püha kirik käes: Torso oli, ja puhastab paastuga Bolsena ja Vernaccia angerjad".(Jumalik komöödia, puhastustuli, XXIV laul)Vernaccia di San Gimignano omab väikest, kuid olulist rekordit, olles esimene Itaalia vein, mis sai DOC staatuse. Lõplikult järgnes selle krooniks 1993. aastal maineka DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) tunnustamine.aasta andmetel toodetakse Vernaccia di San Gimignano viinamarju peaaegu 770 hektaril, mis asuvad 250-400 meetri kõrgusel merepinnast; Vernaccia tootjaid on 177, kes 2009. aastal korjasid 5500 tonni viinamarju, mis andis kokku 3,8 miljonit liitrit veini. Kokku toodeti üle 5 miljoni pudeli.Umbes 60% toodetud veinist läheb Itaalia tarbimisse, kuigi suur osa (umbes 20% kogutoodangust) jääb San Gimignano piirkonda. Ülejäänud 40% toodangust müüakse välisturgudel ning kaks peamist ostjat on Saksamaa ja Ameerika Ühendriigid (vastavalt 40% ja 35% ekspordist); neile järgnevad Jaapan, Suurbritannia ja Ühendkuningriik.
