Top of the World
Vernaccia di San Gimignano یکی از قدیمی ترین شراب ها در تمام ایتالیا در نظر گرفته می شود. این محصول با انگور درخت انگور خود به همین نام، نمونه ای از این منطقه واقع در تپه های سینا تولید می شود. تاریخچه این شراب سفید دست به دست با خاستگاه شهر سان جیمینیانو است، روستایی که در قرون وسطی بیشترین شکوه خود را دیده است.مورخان معتقدند که تاک Vernaccia در حدود قرن سیزدهم از لیگوریا به توسکانی آورده شد. با این حال، منشأ مبهم است و احتمالا همیشه در یک راز مشخص باقی خواهد ماند. از دیدگاه ریشه شناسی، نام تاک به احتمال زیاد از اصطلاح لاتین vernaculum به معنای "محلی" گرفته شده است.اولین ارجاعات مکتوب به Vernaccia به حدود سال 1200 باز می گردد. به طور خاص، سندی به تاریخ 1276 حاوی شرح مالیاتی معادل "سه سکه" است که برای شراب فروخته شده در خارج از قلمرو سان جیمینیانو اعمال می شود.شهرت شراب ظاهراً مرزهای شهرداری را درنوردیده بود و استنادات مکتوب در اسناد قرون بعدی، از سال 1300 تا 1600، افزایش یافت. در کمدی الهی او: "این" و با انگشتش اشاره کرد، "بوناگیونتا است، بوناگیونتا از لوکا؛ و آن چهره فراتر از او از لحاف های دیگر او کلیسای مقدس را در آغوش داشت: dal Torso fu، و پاکسازی با روزه مارماهی از بولسنا و ورناچیا».(کمدی الهی، برزخ، کانتو XXIV)Vernaccia di San Gimignano دارای یک رکورد کوچک اما قابل توجه است، زیرا اولین شراب ایتالیایی است که DOC را دریافت کرده است. اوج موفقیت آن در نهایت در سال 1993 با به رسمیت شناختن معتبر DOCG (نام منشاء کنترل شده و تضمین شده) دنبال شد.بر اساس داده های مربوط به سال 2009، Vernaccia di San Gimignano در مساحتی به وسعت تقریبا 770 هکتار واقع در ارتفاعات بین 250 تا 400 متر از سطح دریا تولید می شود. 177 تولیدکننده Vernaccia وجود دارد که در سال 2009 5500 تن انگور برای مجموع 3.8 میلیون لیتر شراب برداشت کردند. به طور کلی، بیش از 5 میلیون بطری تولید شد.حدود 60٪ از شراب تولید شده برای مصرف ایتالیایی است، حتی اگر بخش خوبی (حدود 20٪ از کل) در منطقه San Gimignano باقی بماند. 40% باقیمانده تولید در بازارهای خارجی فروخته می شود و دو خریدار اصلی آلمان و ایالات متحده (به ترتیب 40% و 35% صادرات) هستند. پس از آن ژاپن، بریتانیای کبیر
