je starobylého původu, první zmínky o něm pocházejí z poloviny 11. století a pravděpodobně pochází z 10. století, kdy se nazývalo Caput Sieti. Jedná se o malý architektonický skvost, který se rozvíjí v přírodní kotlině. Jeho výjimečnou polohu obohacuje přítomnost mnoha šlechtických paláců, z nichž některé jsou v dobrém stavu, například Palazzo Pennasilico, Palazzo Fortunato, Palazzo de Pastina a Palazzo De Robertis.Organizace městského prostoru této starobylé vesnice zůstala v podstatě podobná té původní, s horní částí (Sieti Alto) a dolní částí (Sieti Basso) a v barycentrické poloze hlavním rozšířením, náměstím Piazza Convento, jemuž dominuje starobylý klášter Služebnic Panny Marie a přilehlá svatyně M. SS. del Paradiso. Typicky venkovská pohostinnost respektuje rytmus života a práce ve vesnici, která produkuje mimořádně kvalitní výrobky, zejména lískové oříšky tonda di Giffoni, olej EVO a kaštany.
