ဂျနီဗာကန်ကမ်းစပ်ရှိ ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးမြို့များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Vevey ၏ လှပသောရေကန်အရှေ့ဘက်တွင် ဧည့်သည်များ၏ စိတ်ကူးစိတ်သန်းကို ဖမ်းစားနိုင်သော ထူးထူးခြားခြား အံ့ဩစရာတစ်ခုရှိသည်။ ပင်လယ်ကမ်းစပ်တစ်လျှောက် လမ်းလျှောက်သူတွေရဲ့ အာရုံစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်နိုင်တဲ့ ဧရာမခက်ရင်းကြီးအကြောင်း ပြောနေတာ။ ၎င်း၏ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အတိုင်းအတာများဖြင့်၊ ဤထူးခြားသော သံမဏိပန်းပုရုပ်တုသည် Vevey သို့သွားရောက်လည်ပတ်စဉ်တွင် မြင်တွေ့ရမည့် အထင်ကရနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။"La Fourchette" (The Fork) ဟုလူသိများသောအနုပညာလက်ရာကို Neuchâtel မှမူလက Neuchâtel မှအရည်အချင်းရှိသောရုပ်မြင်အနုပညာရှင် Jean-Pierre Zaugg မှဖန်တီးခဲ့သည်။ ဤအနုပညာပညာရှင်သည် 8 မီတာအမြင့်အထိရပ်တည်နိုင်သောအထင်ကြီးစရာကောင်းလောက်အောင်အလေးချိန် 450 ကီလိုဂရမ်ရှိသောသံမဏိခက်ရင်းကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းသည် vats ၏ခြေရင်းတွင် 1.3 မီတာကျယ်သည်။ Vevey ၏ကျော်ကြားသောအစားအစာပြတိုက်ဖြစ်သော Alimentarium ၏ 10 နှစ်မြောက်နှစ်ပတ်လည်အခမ်းအနားကျင်းပရန်တာဝန်ပေးအပ်ခြင်းခံရသောလမ်းဆုံလမ်းခွသည်ဒေသ၏အချက်အပြုတ်နှင့်အစာအိမ်ဆိုင်ရာယဉ်ကျေးမှု၏အရေးကြီးမှုကိုထင်ဟပ်သောထူးခြားသောသင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်လာသည်။စိတ်ပူပန်သောကရောက်ခြင်းလမ်းဆုံလမ်းခွသည် ၎င်း၏လက်ရှိအနေအထားကို မရှာဖွေမီ အတားအဆီးမရှိသောလမ်းကို ဖြတ်ကျော်ခဲ့သည်။ 2009 ခုနှစ် စက်တင်ဘာလတွင် တရားဝင် ထုတ်ဖော်ပြသပြီးနောက် အဆိုပါ ပန်းပုသည် အနုပညာလောကတွင် လှုပ်လှုပ်ရွရွဖြစ်စေခဲ့ပြီး ဂင်းနစ်ကမ္ဘာ့စံချိန်တင် ကမ္ဘာ့အမြင့်ဆုံးလမ်းဆုံအဖြစ် ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းဝင်ခဲ့သည်။ သို့သော် လူတိုင်းက ဤကြီးကျယ်ခမ်းနားသော အနုပညာလက်ရာများကို သာသာသာသာ ရှုမြင်ကြသည်တော့ မဟုတ်ပေ။ 1996 ခုနှစ်တွင်၊ Alimentarium သည် ၎င်းကို ကြော်ငြာပစ္စည်းတစ်ခုသာဖြစ်သည်ဟု အချို့ကယူဆသောကြောင့် ၎င်း၏မူရင်းနေရာတွင် အပြီးအပိုင်ထားခဲ့ရန် ခွင့်ပြုချက်မရရှိခဲ့ပါ။ ထို့ကြောင့် Berndorf မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းစက်ရုံ၏ ဥယျာဉ်ကို လှပစေရန်အတွက် Lucerne အနီးရှိ Littau သို့ ခက်ရင်းကို ရွှေ့ခဲ့သည်။ကံကောင်းထောက်မစွာ၊ 2007 ခုနှစ်တွင် ဧရာမလမ်းဆုံကြီးသည် "Couverts Découverts" ဟုခေါ်သော ယာယီပြပွဲတစ်ခုအတွက် ဂျီနီဗာကန်သို့ ပြန်သွားခဲ့သည်။ ဧည့်သည်များထံမှ စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် ဒေသဆိုင်ရာ ကော်မတီတစ်ခုမှ တင်သွင်းသည့် ထောက်ခံချက်တစ်ခုသည် Vevey Town Council မှ လမ်းခွဲကို Vevey သို့ အပြီးအပိုင် ပြန်လည်ရရှိရန် ပြတ်ပြတ်သားသား အရေးယူရန် လှုံ့ဆော်ခဲ့သည်။ 2008 ခုနှစ်အကုန်တွင် Canton ၏ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုကြောင့်၊ လမ်းဆုံလမ်းခွသည် ဂျီနီဗာရေကန်၏ရှုခင်း၏အစိတ်အပိုင်းအဖြစ်တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုမှုရရှိခဲ့ပြီး ဧည့်သည်များအား ဤကြီးကျယ်ခမ်းနားသောပန်းပုရုပ်တုကို ရှုစားရန်ထူးခြားသောအခွင့်အရေးပေးခဲ့သည်။Vevey ၏ကြီးမားသောခက်ရင်းက အနုပညာလက်ရာတစ်ခုသာမက အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုကို အသိအမှတ်ပြုခြင်းနှင့် ဂုဏ်ပြုခြင်းသင်္ကေတလည်းဖြစ်သည်။ ဤကြီးကျယ်ခမ်းနားသောအနုပညာလက်ရာသည် Vevey သို့လာရောက်လည်ပတ်သူများအတွက်မဖြစ်မနေကြည့်ရှုရမည့်အရာတစ်ခုဖြစ်လာပြီး၎င်း၏တင်းမာသောတည်ရှိမှုနှင့်၎င်းဖန်တီးထားသောထူးခြားသောရေကန်ဘေးပတ်ဝန်းကျင်ကိုစွဲဆောင်စေသည်။ ဂျီနီဗာရေကန်ပေါ်တွင် ခမ်းနားထည်ဝါစွာတည်ရှိနေသည့် ဤအထင်ကရလမ်းဆုံကို အံ့အားသင့်နေချိန်တွင် ဓာတ်ပုံများရိုက်ရန်၊ သင်္ကေတဆိုင်ရာ အနုပညာစွမ်းအားကို တွေးတောပြီး Vevey ၏ မှော်ထဲတွင် နှစ်မြှုပ်လိုက်ပါ။
