Vezuva observatorija tika uzcelta divus kilometrus no Vezuva krātera laikā, kad zinātne kopumā un īpaši zemes magnētisma pētījumi izraisīja entuziasmu. Observatorijas vēsturē no tā laika līdz mūsdienām ir bijuši gan spoži, gan panīkuši periodi.Pēc pieciem klusuma gadsimtiem 1631. gada postošais izvirdums izraisīja Vezuva gandrīz nepārtrauktu aktivitāti, kas izraisīja prasību pēc nepārtrauktas parādību novērošanas, lai prognozētu tā uzvedību, un šo prasību 17. gadsimta beigās atbalstīja pat karalis Kārlis Burbons. Džovanni Marija della Torre 1767. gadā veica rūpīgus magnētiskās deklinācijas pētījumus, un 19. gadsimta pirmajā pusē Vezuva bija visvairāk analizētā vulkāniskā vieta pasaulē, piesaistot zinātniekus no visas pasaules, tostarp Čārlzu Bebidžu, kurš bija ieinteresēts pārbaudīt savas teorijas par siltuma vadītspēju.Zinātņu akadēmijas 19. gadsimta sākumā lūdza dažādām valdībām uzcelt centru, kur tās varētu uzturēties, un Ferdinands II Burbons, kuram palīdzēja ministrs Nikola Santangelo, šo lūgumu apmierināja, abi bija zinātnes un tehnoloģiju attīstības atbalstītāji (pietika ar Itālijas pirmā dzelzceļa izbūvi). Fiziķim Makedoni Melloni tika uzticēts uzdevums 1839. gadā dibināt Meteoroloģisko observatoriju. Tieši viņš iegādājās magnētiskās un meteoroloģiskās iekārtas izvēlētajai vietai - Collina del Salvatore (Pestītāja kalns), kas atbilda trim Melloni izvirzītajām prasībām: "brīvība no horizonta, mākoņu tuvums, attālums no apkārtējām zemēm".Observatoriju 1848. gada 16. martā beidzot nodeva Melloni rokās, taču viņš savu liberālo ideju dēļ pēc 48. gada sacelšanās tika atbrīvots no amata. Ģeofiziķa Luidži Palmieri interese atdzīvināja observatorijas likteni, un 1856. gadā tika pabeigta meteoroloģiskā torņa celtniecība. Palmieri uzbūvēja vēsturē pirmo elektromagnētisko seismogrāfu, ar kura palīdzību viņš pārbaudīja vulkānisko un seismisko procesu atbilstību. 1862. gadā Palmieri sagatavoja pētniecības programmu, kas sastāvēja no staciju tīkla dažādu parametru apsekošanai, kas noderēja, lai kaut kādā veidā prognozētu vulkānisko aktivitāti; no šī brīža dzima moderna izpētes metode. Observatorijai un tās viesiem netrūka drāmas, jo 1872. gadā to apņēma lavas vilnis, un tā uz dažām dienām tika izolēta.Palmieri pēctecis pie centra vadības stūres bija ģeologs Rafaēle Matteuči, kurš aizņēma avīžu pirmajās lappusēs sakarā ar asu strīdu ar Matildi Serao, kas radās pārpratuma rezultātā par Matteuči patiesajiem nodomiem kārtējā izvirduma laikā. centra vadību, kas bija krietni sabrucis, pārņēma Džuzepe Merkalli, kurš centās atjaunot tā stāvokli, taču viņa traģiskā nāve pārtrauca viņa darbu. Kara laikā sabiedrotie centru rekvizēja; no 1983. gada, Flegras bradīša kulminācijas laikā, operatīvais štābs tika pārcelts uz sabiedrisko ēku Neapolē, Posillipo kalnā. Mūsdienās operatīvās izpētes un novērošanas štābs atrodas Neapolē, Via Diocleziano 328, savukārt vēsturiskajā vietā uz Vezuva atrodas vulkanoloģijas muzejs, kurā cita starpā var apbrīnot senos meteoroloģiskos un ģeofiziskos instrumentus, ko izstrādājuši izcilie zinātnieki, kuri tur strādāja vairāk nekā 150 gadus.