Pizza al metro (también llamada pizza al metro) è una especialidad derivada de la pizza, típica de la península de Sorrento, que posteriormente se extendió a nivel nacional e internacional. La receta fue creada en Vico Equense por Luigi Dell'Amura a principios de los años 50. De hecho, en los años 30, Luigi Dell'Amura, en su panadería de Vico Equense, creó casualmente la "pizza al metro". El nombre fue sugerido por un periodista desplazado en la ciudad de Campania. Más tarde, Gigino abrió un restaurante, llamado originalmente por el vulgo "da Gigino 'o zuzzuso" hoy, sin embargo, se llama "Pizza a Metro - l'Università della pizza" y la pizza al metroò comenzó a comercializarse, primero a nivel nacional y más tarde, aunque en menor medida, en otras partes de Europa. Hoy en día, la pizza al metro se puede degustar en algunas pizzerías de la península sorrentina, sobre todo en Vico Equense y en otro pueblo de los montes Lattari, llamado Tramonti.
