Pizza al metro (também chamada pizza ao metro) é uma especialidade derivada da pizza, típica da Península de Sorrento, que depois se espalha a nível nacional e internacional. A receita foi criada em Vico Equense por Luigi Dell'Amura no início da década de 1950.De facto, na década de 1930, Luigi Dell'Amura criou acidentalmente a 'pizza al metro' na sua padaria em Vico Equense. O nome foi sugerido por um jornalista que foi deslocado na cidade da Campânia. Subsequentemente, Gigino abriu um restaurante, originalmente chamado 'da Gigino 'o zuzzuso' pelo povo vulgar; hoje, porém, chama-se 'Pizza a Metro - l'Università della pizza' e a pizza al metro começou a ser comercializada, primeiro a nível nacional e mais tarde, embora em menor escala, noutras partes da Europa.Hoje, a pizza al metro pode ser provada em algumas pizzarias na Península do Sorrento, particularmente em Vico Equense e noutra aldeia nas montanhas de Lattari, chamada "Tramonti".
