Vico Equense: Pizza al metro

Pizza al metro (juga disebut pizza by the metre) adalah makanan khas yang berasal dari pizza, khas Semenanjung Sorrento, yang kemudian menyebar secara nasional dan internasional. Resepnya diciptakan di Vico Equense oleh Luigi Dell'Amura pada awal tahun 1950-an.Bahkan, pada tahun 1930-an, Luigi Dell'Amura secara tidak sengaja menciptakan 'pizza al metro' di toko rotinya di Vico Equense. Nama tersebut disarankan oleh seorang jurnalis yang terlantar di kota Campania. Selanjutnya, Gigino membuka sebuah restoran, yang awalnya disebut 'da Gigino 'o zuzzuso' oleh orang-orang yang vulgar; namun hari ini, restoran ini disebut 'Pizza a Metro - l'Università della pizza' dan pizza al metro mulai dipasarkan, pertama kali secara nasional dan kemudian, meskipun pada tingkat yang lebih rendah, di bagian lain di Eropa.Saat ini, pizza al metro dapat dicicipi di beberapa restoran pizza di Semenanjung Sorrento, terutama di Vico Equense dan di desa lain di pegunungan Lattari, yang disebut Tramonti.