Vicopisano adalah desa abad pertengahan kecil di sepanjang tepi Sungai Arno. Pada abad pertengahan, Desa Vicopisano diperebutkan dengan sengit antara Pisa, Lucca dan Florence karena posisinya yang strategis: Florentines-lah yang menumbuhkannya pada tahun 1406 setelah pengepungan yang lama. Tidak seperti desa-desa lain yang rata dengan tanah dan dengan Kastil-Kastil dibongkar, di sini diputuskan untuk meningkatkan kompleks berbenteng. Proyek ini dipercayakan kepada arsitek Filippo Brunelleschi yang, pada tahun 1440, mendirikan Rocca Nuova dan memperbaiki dindingnya. Karya-karya ini memberi arti penting baru bagi Vicopisano, yang menjadi tempat kedudukan Vikariat Valdarno bawah.
Rocca Del Brunelleschi, Palazzo Pretorio, 13 rumah menara abad pertengahan saat ini mewakili tawaran artistik-historis yang kaya dari permata Monte Pisano ini, yang juga merupakan titik awal untuk menemukan gereja-gereja Romawi, seperti Pieve Santa Maria, yang mempertahankan siklus Lukisan Dinding Abad Ketiga Belas dan kelompok kayu dari deposisi dari salib, Pieve di Sanac Sejarah tetapi juga kesejahteraan. Di sekitar Vicopisano ada pemandian air panas Uliveto, identik dengan" air kesehatan", yang sudah dikenal di abad pertengahan karena rasanya yang tidak salah lagi, ditandai dengan buih mikro.
Vicopisano juga merupakan bagian dari Jalan Minyak Monti Pisani. Kekayaan kebun zaitun memungkinkan produksi minyak zaitun berkualitas anderg telah memperoleh penunjukan minyak zaitun "Toscano" IGP subzone Monti Pisani.
Selain minyak zaitun, Vicopisano dikenal di masa lalu untuk keramik, tradisi pengerjaan tetap hidup berkat beberapa lokakarya yang bekerja terakota (disebut "mota" dari nama tanah liat mentah).
