Vicopisano je malo srednjovjekovno selo duž obala rijeke Arno. U srednjem vijeku selo Vicopisano gorko je osporavano između Pise, Lucke i Firence zbog svog strateškog položaja: Florentinci su ga iznikli 1406.godine nakon duge opsade. Za razliku od drugih sela sravnjena sa zemljom i sa demontiranim dvorcima, ovde je odlučeno da se nadogradi utvrđeni kompleks. Projekt je povjeren arhitekti Filippo Brunelleschi koji je 1440.godine podigao Rocca Nuova i poboljšao zidove. Ovi radovi dali su novi značaj Vicopisanu, koji je postao sjedište donjeg Valdarno vikarijata.
Kuće srednjovjekovnih kula Rocca Del Brunelleschi, Palazzo Pretorio, 13 danas predstavljaju bogatu istorijsko-umjetničku ponudu ovog nakita Monte Pisano, koji je također polazište za otkrivanje romaničkih crkava, poput Pive Santa Maria, koja čuva ciklus freski iz trinaestog stoljeća i drvenu grupu taloženja s križa, Pieve di Sanac Istorija, ali i blagostanje. U blizini Vicopisana nalazi se termička kupka Uliveto, sinonim za" zdravstvenu vodu", poznata već u srednjem vijeku po svom nepogrešivom ukusu, koju karakteriše mikro-cvjetanje.
Vicopisano je takođe deo naftnog puta Monti Pisani. Bogatstvo maslinjaka omogućava proizvodnju kvalitetnog maslinovog ulja anderg dobio je oznaku maslinovo ulje "Toscano" IGP podzon Monti Pisani.
Pored maslinovog ulja, Vicopisano je u prošlosti bio poznat i po keramici, tradicija zanatstva ostala je živa zahvaljujući nekim radionicama koje rade terakota (nazvana "mota" iz imena sirove gline).
