Sala&Cucina - Il Pomodoro del Piennolo raccontato da chi lo coltiva

80049 Somma Vesuviana NA, Italia

Somma Vesuviana, arroccato alle pendici del Vesuvio, è il cuore della produzione del Pomodoro del Piennolo, un'eccellenza campana protetta da DOP. Questo pomodoro caratteristico, legato in grappoli e coltivato secondo tradizioni antiche, rappresenta il patrimonio agricolo della regione vesuviana. Il video racconta direttamente dalla voce dei coltivatori locali come questa varietà viene curata e preservata nel corso dei secoli.

In questo documentario, i produttori illustrano le tecniche di coltivazione, la raccolta e la conservazione del Piennolo, rivelando i segreti di un frutto che rimane fresco grazie al particolare metodo di legatura. Scopri come la passione e la conoscenza tramandata di generazione in generazione mantengono vivo questo tesoro gastronomico napoletano.