Viduramžių miestas Alcalá del Júcar buvo maurų gyvenvietė, pastatyta į kalną. Jo namai yra iškirpti į akmenis,o keletas įmontuotų urvų turi savitą bruožą, kad galėtų išlaikyti pastovią temperatūrą ištisus metus, tai yra būtinybė karštomis vasaros dienomis. Arabų tvirtovės griuvėsiai, datuojami nuo 12 A., sėdi ant kanjono viršaus, su gerai išsaugotais namais, einančiais link jo. Griuvėsiai yra dar vienas maurų praeities priminimas, kaip ir Miesto Pavadinimas, Alcalá, kuris reiškia "tvirtovę" arabų kalba. Bullfighting arena yra netaisyklingos formos, unikali Ispanijoje ir yra viena iš seniausių šalyje. Kai kurie iš geriausių šio žavingo miesto vaizdų yra iš kaimyninės upės.
