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O caminho que sobe ao longo das encostas do Monte Tripozzo, no coração da Valnerina Ternana, oferece uma imersão total entre os mais belos Olivais desta área. Aqui, o cultivo da Oliveira, além de dar uma característica distintiva à paisagem, é acima de tudo história, pois tem uma tradição milenar, bem como a produção de óleo, que tem suas raízes nos tempos romanos. Evidências disso são os restos de uma fábrica de petróleo namoro de volta ao início do século I dC. trazido à luz por escavações recentes. Eles estão localizados perto da Fonte San Lorenzo, uma parada na rota a 485 m de onde as vistas da paisagem circundante podem ser apreciadas. Deste moinho, um importante achado arqueológico por ser um dos mais antigos encontrados na Úmbria e que provavelmente foi usado até o final da era imperial, você pode ver parte das estruturas das paredes e onde as azeitonas foram prensadas.
Retomando o caminho de "La Fonte", você chega à aldeia de Tripozzo" aninhado " a quase 600 m, que oferece uma vista esplêndida da Valnerina. Esta pequena aldeia, cujo topônimo se refere aos três poços públicos que abasteciam a área de água, não apresenta nenhum elemento de um sistema defensivo, provavelmente porque, ao contrário de outros terrenos altos "borghi" localizados no mesmo território, nunca foi fortificado. A cidade, parcialmente recuperada e renovada, tem uma pequena igreja dedicada a San Lorenzo, onde foi encontrada uma inscrição Romana. Apenas fora do centro habitado você vai encontrar um dos poços medievais.
