Dans la province de Trapani, à 751 mètres au-dessus du niveau de la mer, se dresse Erice, l'un des villages les plus beaux et les plus évocateurs d'Italie. Un téléphérique vous emmène au sommet, d'où vous pouvez profiter d'une vue magnifique sur la ville de Trapani, les marais salants et même les îles Egadi au loin. Depuis Erice, vous pouvez voir des étendues de Méditerranée vraiment inoubliables et admirer certains des plus beaux couchers de soleil de Sicile. Sa position privilégiée a fait qu'Erice a été dominée au cours des siècles par de nombreux peuples différents, ce dont témoignent l'architecture et les œuvres artistiques de cette ville. En mettant les pieds à Erice, on a un peu l'impression de remonter le temps. Peu après avoir franchi l'arc de l'entrée de la ville, Porta Trapani, on se retrouve face à face avec l'édifice religieux le plus important de la ville, la Real Chiesa Madrice Insigne Collegiata, connue sous le nom de Duomo d'Erice. Elle a été construite au XIVe siècle par Frédéric d'Aragon et est aujourd'hui dédiée à la Vierge de l'Assomption. Il se dresse de manière imposante sur la vaste Piazza Matrice et présente un style gothique et un imposant clocher, qui servait autrefois de tour de guet. En empruntant les ruelles qui partent de la cathédrale, vous pourrez commencer une visite passionnante d'Erice, au milieu des pavés, des petites boutiques, des restaurants et des pâtisseries aux arômes capiteux. En se promenant sur le Corso Vittorio, on arrive à un autre lieu de culte de la ville, l'église de San Martino, construite sur l'ordre de Roger le Normand et particulièrement raffinée dans ses décorations intérieures, avec de belles majoliques et fresques. L'une des icônes d'Erice, cependant, est son rempart défensif, le château de Vénus, perché sur la falaise qui délimite la ville et datant de l'époque normande. Il a été construit entre les XIIe et XIIIe siècles sur les vestiges d'un temple primitif dédié au culte de la déesse Vénus. Sa position privilégiée lui permettait de voir à l'avance toute attaque ennemie depuis la terre ou la mer, donnant à Erice un avantage stratégique considérable. Parmi les rues étroites de ce village hors du temps, vous trouverez de nombreuses pâtisseries spécialisées dans la production de sucreries à base de pâte mandarla, mostaccioli, genovesi, torroni et cassate di ricotta. Outre ces tentations sucrées, le village est célèbre pour ses céramiques, ses tapis, son huile et son vin.