Le plan urbain de la ville est d'origine ancienne, il est mentionné pour la première fois au milieu du XIe siècle et remonte probablement au Xe siècle, sous le nom de Caput Sieti. C'est un petit bijou architectural qui se développe dans un bassin naturel. Sa situation exceptionnelle est enrichie par la présence de nombreux palais nobles, dont certains sont en bon état de conservation, notamment le Palazzo Pennasilico, le Palazzo Fortunato, le Palazzo de Pastina et le Palazzo De Robertis. L'organisation de l'espace urbain de cet ancien hameau est restée sensiblement similaire à celle d'origine, avec la partie supérieure (Sieti Alto) et la partie inférieure (Sieti Basso) et en position barycentrique le grand élargissement, Piazza Convento dominé par l'ancien Couvent des Serviteurs de Marie et le Sanctuaire adjacent de M. SS. Del Paradiso. L'hospitalité typiquement rurale respecte les rythmes de vie et de travail dans un village qui produit des produits de très haute qualité, notamment les noisettes tonda di Giffoni, l'huile EVO et les châtaignes.
