A Vinciprova-palota Pioppiban épült a Ripolos, egy eredetileg katalán kereskedőcsalád ügye kapcsán, akik a nápolyi aragóniai uralom idején telepedtek le Pollicában.A Ripolók egyre gazdagodva, a Pollica feletti uralmi érdekeikben összeütköztek egy másik spanyol családdal, a della Cortigliával, miközben a leggazdagabb bennszülött családok, a Volpe, a Farina és a Cantarella háttérbe szorultak.Ezekről a rivalizálásokról és bosszúhadjáratokról, amelyek éveken át gyötörték a várost, egy közismert népi legenda is átörökített. 1888-ban a kastély Giuseppe Sodano polgármesteré volt, aki később eladta az omignanói Vinciprova családnak."A "kastély", ahogy a nép ma is nevezi a Vinciprova-palotát, erős és harmonikus építészeti struktúra, amely három testből áll: két oldalsó tornya arabeszk merlonokkal díszített teraszokban végződik, míg a középső test összeköti őket; a tenger felőli frontot egy nagy oszlopcsarnok ékesíti, amely egy pompás, szinte a víz fölé néző teraszt támaszt.A barokk vonalakkal és mór hatású díszítésekkel elegánsan megkomponált, szándékosan kastélyszerű látványt nyújt, különösen a tenger felől behajózó szemlélő számára.Ma a Pollica önkormányzat tulajdonában van, és néhány egyedülálló, a tengerrel és az élelmiszerekkel kapcsolatos intézménynek ad otthont: a földszinten a Tenger Élő Múzeumának, az emeleten pedig a Mediterrán Diéta Ancel Keys Élő Múzeumának.A kecses Tengeri Múzeumban a tenger lenyűgöző életét reprodukáló tartályok, élőhelyek, halak és különböző növények lenyűgöző élővilágát csodálhatjuk meg. Ancel Keys hosszas jelenléte, aki itt dolgozta ki tanulmányait, amíg meg nem fogalmazta a mindenki által "mediterrán étrend" néven ismert étrendet, egy neki szentelt intézményt eredményezett, amely a mediterrán és cilentói étrendről és az azt alkotó termékekről szóló papíralapú és vizuális dokumentumok kimerítő áttekintését mutatja be a nagyközönségnek.
