Víno Trebbiano d ' Abruzzo Doc

Trebbiano D ' Abruzzo Doc je biele jedlo víno, tiež vyrobené v Riserva Typ, S najmenej tromi rokmi starnutia Je to typické Víno regiónu Abruzzo, ktoré sa vyrába v provincii Chieti, L ' Aquila, Pescara, Teramo. Trebbiano D 'Abruzzo Doc sa získava z hrozna trebbiano d' Abruzzo (Bombino Bianco) a Trebbiano toscano s možným pridaním iného hrozna v oblasti maximálne do 15%. Provincie: Chieti, L 'Aquila, Pescara, Teramo výrobná oblasť zahŕňa 60 obcí v provincii Chieti, 37 V L' Aquile, 39 v Pescare a 38 v Terame. Základom zmesi je Trebbiano s najmenej 85%. Zvyšných 15% môže prispieť aj iné miestne biele hrozno. Je to víno na celé jedlo, zvlášť označené predjedlami marinara, jemnými polievkami, vývarmi z bielych rýb, dokonca aj vareným a praženým bielym mäsom. Etymológiu mena Trebbiano nie je ľahké identifikovať, Plínius vo svojej "prírodnej histórii" píše o "Trebulanum" pôvodom z Kampánie, ktoré by sa neskôr importovalo do Abruzza. Toto víno, ktoré sa v období Rímskej ríše tešilo medzi rafinovanými pijanmi malému úspechu, a to natoľko, že sa mu hovorilo Víno vojakov jeho veľkí obdivovatelia, je dnes jedným z najznámejších a najoceňovanejších talianskych vín. Na druhej strane krajiny Abruzzo, Ako pripomenul latinský básnik Ovid, pôvodom zo Sulmony, boli vždy veľkorysé s hroznom a kvalitnými vínami. Charakteristika vína Trebbiano D ' Abruzzo Doc Nominálna Hodnota: Doc Druh vína: suché Farba: slamovo žltá, dokonca zlatá Kytica: vínna, príjemná, z divých kvetov Chuť: suchá, harmonická, hladká látka Použité hrozno: Trebbiano d ' Abruzzo, Trebbiano Toscano Starnutie: - Obsah alkoholu: 11,5 alcol Teplota podávania: 8-12 C

Organoleptické vlastnosti vína Trebbiano D ' Abruzzo Doc Trebbiano d ' Abruzzo má slamovú farbu; príjemná vínna vôňa, jemne parfumovaná; suchá, šťavnatá, zamatová, harmonická chuť;minimálny obsah alkoholu je 11 stupňov. Oblasť výroby vína Trebbiano D ' Abruzzo Doc Produkčná oblasť Trebbiano d ' Abruzzo zahŕňa územný obvod regiónu Abruzzo a konkrétne kopcovité alebo plošinové územia, ktorých nadmorská výška nie je vyššia ako 500 metrov nad morom a výnimočne 600 metrov pre osoby vystavené juhu, ako aj pre osoby degradujúce smerom k moru, s výnimkou dna mokrého údolia. Párovanie potravín s vínom Trebbiano D ' Abruzzo Doc Víno Trebbiano D ' Abruzzo Doc je biele víno, ktoré sa dobre hodí k prvým chodom vo vývare a najmä k zeleninovým polievkam. Trebbiano d ' Abruzzo by sa mal podávať pri teplote asi 10 stupňov, 12 stupňov optimálna doba spotreby je do jedného roka po zbere. Hodí sa k rybám, vaječným jedlám, syrom, ako je incanestrato, scamorza a špaldová polievka.

Značka vína Trebbiano d ' Abruzzo Doc Každá etiketa musí obsahovať označenie kontrolovaného pôvodu vedľa všetkých ostatných označení ustanovených Zákonom, ako napríklad: región určený z ktorého výrobok pochádza; názov výrobku pozostávajúci z kombinácie odrody viniča, z ktorej víno pochádza, a zemepisnej oblasti, v ktorej sa táto odroda pestuje; Menovitý objem vína; názov alebo Názov spoločnosti a sídlo fľašovateľa; číslo a kód fľašovateľa, ktoré sa môžu nachádzať aj v systéme uzáveru (uzáver alebo kapsula) názov štátu; označenie dávky; ekologické označenia.