Vino Valcalepio D. O. C.

فالكاليبيو هي منطقة جبلية تقع في الجزء الشرقي من مقاطعة بيرغامو وجنوب بحيرة إيسيو ، بين نهر شيريو ونهر أوجليو. تشكل هذه المنطقة الجبلية 9 البلديات. إلى بارتولوميو كوليوني ، الشخصية الأسطورية المولودة في سولزا بالقرب من نهر أدا في نهاية القرن الخامس عشر ، هذا الشاب D. O. C. بيرغامو مخصص. يتم حجز تسمية الأصل الخاضع للرقابة "Valcalepio" للخمور التي تلبي الشروط والمتطلبات التي تحددها مواصفات الإنتاج للأنواع التالية: Bianco Rosso ، وأيضا Riserva Moscato Passito 5 المادة 4 قواعد لزراعة الكروم يجب أن تكون الظروف البيئية والمتنامية لكروم العنب المعدة لإنتاج نبيذ"Valcalepio" هي تلك التقليدية في المنطقة ، وعلى أي حال ، قادرة على إعطاء العنب والنبيذ المشتق خصائص الجودة الخاصة بها. لذلك ، تعتبر التربة ذات التعرض الجيد ، وخاصة السيليكون والطين ، مناسبة. يتم استبعاد التربة المعرضة للشمال ، وقاع الوادي ، والتربة الرطبة ، وكذلك تلك التي على ارتفاعات أعلى من 500 متر فوق مستوى سطح البحر لعنب ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون و 600 متر فوق مستوى سطح البحر لعنب شاردونيه وبينوت بيانكو وبينوت غريجيو.