Vír, stórkostlega grænmeti blaða rúlla

Vír er frægur Cronkite fat.Þeir eru að rúlla af dolma (hvítkál blaða eða aðrir grænmeti) fyllt með hakkað kjöt, hrísgrjón og korni. Áður en fylla, blöðin eru soðið í sjóðandi vatn inniheldur kjöt, jurtir, laukur og krydd. Eftir að hafa verið gert, bollur fylltu elda í þetta seyði og borinn fram með meðlæti vegu, salat, tómata og jógúrt.