Catur pai (nama itu mungkin rasuah "dada pie" atau "keju pie") dipenuhi dengan custard mengandungi telur, mentega, tepung, gula, dan biasanya jagung. Catur pai dianugerahkan untuk Virginia kerana pertama menulis resep untuk apa-apa pie, bersembunyi di bawah alias "telus puding," muncul di Virginia Rumah-istri di 1825.