Shoofly pai yang berwarna-warni nama untuk sirup pai. Ia seolah-olah telah dicipta, seperti begitu banyak pencuci mulut yang lain, dengan Pennsylvania belanda, tapi sirup adalah tercinta bahan sepanjang Appalachia, seperti yang dibuktikan oleh West Virginia Sirup Festival, yang akan diadakan di Arnoldsburg, West Virginia, sejak 1967.